Pot Stickers

Bu yemek aslında çin mantısı olarak bilinen "Gyoza"nın değişik bir versiyonudur. Fakat Hawaii'de bambu restaurantlarda çok satılan bir yemektir.


Hamuru için:
500 gr Un,
2 adet Yumurta,
1 su bardağı Su,
1 çorba kaşığı Zeytinyağı,
Tuz.

İçi için:
250 gr Tavuk Kıyması,
50 gr Ceviz,
1 çorba kaşığı Salça,
2-3 diş Sarımsak,
Tuz.

Hamuru normal mantı hamuru gibi yoğurun ve açın. Bizdeki mantı hamurundan biraz daha ince açmalısınız. Açtığınız hamurdan küçük yuvarlaklar elde edin. İçi için tavuk kıymasını kavurun. Cevizi, salçayı, sarımsağı blender'dan geçirin ve kavrulmuş tavuk kıymasına biraz tuzla beraber ekleyin. Yuvarlak hamurların alt kısmına harcı koyun diğer tarafını üstüne katlayın. Yarım ay şekline getirin. Bol suda haşlayın. Bu yemeğin yanına avokado sos, soya sosu, acı sos ve yoğurtlu,mayonezli,fesleğenli sos tavsiye edilir.