Muzlu Kek (Banana Cake)

450 gr. Muz (kabukları soyulmuş),
450 gr. Toz Şeker,
450 gr. Un,
4 Yumurta,
250 gr. Sıvıyağ,
150 gr. Ceviz,
20 gr. Kabartma Tozu,


Cevizleri havanda parçaladıktan sonra bütün malzemeleri mikserde karıştırın. İsterseniz büyük kek kalıbı ya da muffin kalıpları kullanabilirsiniz. Fırını önceden ısıtmalısınız. 180 derecede 35-40 dakika pişirmeniz yeterli gelecektir.

Damla Çikolatalı Muffin

2 yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı sıvıyağ,
1 su bardağı süt,
3 su bardağı un,
1 kabartma tozu,
1 vanilya,
3 avuç damla çikolata.


Yumurta ve şekeri başka malzeme eklemeden karıştırın,daha sonra bütün malzemeleri sırasıyla ekleyin.Damla çikolatayı ekledikten sonra tahta kaşıkla havalandırarak çok az karıştırın. Kağıt kalıpların içine 2 çorba kaşığı yardımıyla 1'er kaşık koyun. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 20 dak. pişirin.

Islak Kek

4 yumurta,
2 su bardağı şeker,
2 çorba kaşığı kakao,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı sıvıyağ,
1 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
vanilya,
1 çay bardağı vişne suyu.


Toz şeker sıvı yağ, süt, kakao mikserde karıştırılır ve bu karışımdan 1 bardak ayırdıktan sonra yumurta, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir.200 derecede 30-35 dak. pişirilir. sıcakken kesilir ve vişne suyu dökülür, ardındanda sos eklenir.(daha ıslak olması için sosa biraz sütte ilave edebilirsiniz)